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2010-09-08T05:55:00+02:00

Une mousse décadente, vraiment décadente !

Publié par Fille Ainée

N’empêche que voilà plus d’une semaine que les Nains apostrophent Fille Aînée: « dis, c’est quand qu’tu nous la fais cette mousse ? ». Mais Fille Aînée est fatiguée de toute cette pluie qui s’abat sur l’île chaude et humide depuis plusieurs jours. Lasse de cette eau qui se déverse à torrents du ciel dans un bruit assourdissant et de cette humidité étouffante. Et pourtant, il faut bien se rendre à l’évidence : une journée aussi pluvieuse que celle-ci se prête tout à fait à ce genre de dessert.

 

Ce matin, les Nains sont partis pour l’école et Monsieur 3xrien ne lui a laissé aucune consigne quant au dîner du soir, alors Fille Aînée décide de se lancer. Mais une vague d’angoisse lui noue soudain la gorge : « et si je n’avais pas assez d’œufs ? ». Désorientée par l’acharnement des Nains, elle sait pourtant qu’une telle excuse futile ne tient pas la route. Il est impératif que cette mousse se trouve dans le frigo, prête à être dégustée à l’heure du dîner par les Nains affamés. Elle a naguère assistée en spectatrice impuissante à la disparition fulgurante des plats qu’elle avait mis tant de temps à préparer et elle sait qu’un Nain affamé est un Nain qui ne tolère aucun écart, aucun retard.

 

Elle se dirige donc d’un pas lourd vers le frigo et esquisse un sourire en constatant la présence d’œufs sur l’étagère supérieure. Sauvée ! Il lui en faut 5. C’est vrai, elle l’admet, cela fait beaucoup mais ça en vaut vraiment la peine. Elle ouvre ensuite la porte du placard et constate avec soulagement que Monsieur 3xrien n’a pas dévoré la plaquette de chocolat qu’elle a acheté quelques jours auparavant. Il n’a pas du la trouver car elle l’avait cachée derrière la gélatine et les graines de tournesol. Une plaquette de 200g, c’est beaucoup, mais les fringales nocturnes de Monsieur 3xrien ne pardonnent pas ! Elle réunit ensuite les 100g de sucre en poudre, les 2 barres de mars, les 20cl de crème fraîche liquide et les 60g de beurre qui lui sont nécessaires. Il ne lui reste plus qu’à faire un expresso.

 

C’est maintenant avec un enthousiasme immodéré que Fille Aînée se met à la tâche. Plus rien ne la retient ! Sans attendre, elle fait fondre le chocolat et les 2 barres de mars dans un grand plat, au four à micro-ondes, avec 3 cuillères à soupe d’eau. Le parfum enivrant du chocolat envahit la cuisine et lui met l’eau à la bouche. Elle fouette ensuite le beurre avec 50g de sucre qu’elle a soigneusement pesé sur sa nouvelle balance Petaillon ultra design. Elle vient d’ailleurs juste d’en changer la pile ; la première n’ayant duré que quelques jours. Hummmm, pas une si bonne affaire que ça ! Le mélange devient blanc et mousseux et elle l’incorpore avec délicatesse au chocolat fondu. La tentation de lécher la cuillère est grande mais Fille Aînée fait appel à toute sa force intérieure pour détourner l’ustensile et le dépose dans l’évier. Il lui faut ensuite fouetter les jaunes d’œufs avec les 50g de sucre restants pour obtenir à nouveau un mélange homogène. Elle dilue ensuite 2 cuillères à soupe d’expresso dans le mélange.

 

Pour l’étape finale, Fille Aînée bat les blancs en neige puis les incorpore dans le mélange chocolat. Elle répète l’opération avec la crème. Fille Aînée se régale de cette crème fouettée si lisse, si calorique et qui s’attache si bien aux hanches dès que l’on a le dos tourné. Il ne lui reste alors plus qu’à verser la mousse dans un grand saladier, à moins que cette fois-ci elle ne choisisse des petits ramequins individuels. De toute façon, peu importe le flacon pourvu qu’on ait l’ivresse la mousse.

 

Documents620.jpg

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commentaires

Karine 08/09/2010 21:07


super ! j'étais en manque d'idée pour samedi midi car nous avons des invités, merci pour la recette !!


Fille Ainée 09/09/2010 08:21






Alors dans ce cas-là, accompagne cette mousse de tuile aux amandes ! Tu seras la « déesse des fourneaux » !



gd Mamie 08/09/2010 15:12


ton gateau me fait tres envie,mais maintenant je n'est de courage d'en faire ,ici je vais chez"La Mére Tarte aux prunes.


Fille Ainée 09/09/2010 08:22



Je suis certaine que cela doit etre egalement tres bon! Bisous tendres



Lisbei 08/09/2010 15:05


Si tu es vraiment très sage, je t'en enverrai une tablette pour Noël via le Renne-Express ... bon, il me faudra juste ton adresse, et un certificat signé par Monsieur 3xRien et les Nains certifiant
que tu as été vraiment vraiment très très très sage toute l'année !


Fille Ainée 09/09/2010 08:24






Tu es adorable, merci, merci. Je suis toujours sage (euhhhh) et Monsieur 3xrien accepte de me faire un certificat. Mais avant que tu te lances dans
de folles dépenses (les frais d’envoi t’auraient coûté le double de la plaquette), je me suis renseignée et un de mes limiers a réussi à trouver une plaquette au caramel en ville. Encore merci et
gros bisous.



Lisbei 08/09/2010 10:02


Je suppose que tes Nains affamés n'en ont pas laissé un ramequin pour moi ... va donc falloir que je l'essaie, ta super recette ... avec des mars !!
Il y a peu, j'ai testé le chocolat à pâtisser au caramel de Nestlé Dessert pour la mousse au chocolat, c'est délicieux ... et peut-être un poil moins calorique que ta recette ...
Bisous !


Fille Ainée 08/09/2010 12:09






Tu es dure avec moi Lisbei. Trouver du chocolat pâtissier correct est déjà une tâche ardue ici, mais en plus s’il faut que je déniche celui de chez
Nestlé au caramel ! J’essayerai ça l’année prochaine si mes limiers locaux ne trouvent pas. Bisous.



les clés de ma maison 08/09/2010 08:46


Mon dieu ça doit être super bon !!!!
Maryline


Fille Ainée 08/09/2010 09:15



Ca l'etait crois-moi!! Il a fallu se battre pour faire des parts egales.



cindy 08/09/2010 08:39


hum sa a lair trop trop bon !!!!!!


Nadine 08/09/2010 08:00


Je ne mets pas de jupe, ouououououououououuouffffffffffff !


Fille Ainée 08/09/2010 09:19



tricheuse!



Nadine 08/09/2010 07:50


Ouh là, ça doit être extra ... y'a que le pèse-personne pour ne pas aimer !!!


Fille Ainée 08/09/2010 07:53



Ma prof de gym m'a dit de ne jamais me peser! Il suffit juste de pouvoir rentrer dans sa jupe et tout va bien.



moi 08/09/2010 07:41


Si jamais tu decides de faire de la mousse avec de la levure fraiche, n'hesite pas a tapoter a ma porte, j'en ai 500 gr. Donation de tu sais qui !!


Fille Ainée 08/09/2010 07:44



NON !!!!! J'y crois pas !



moutie 08/09/2010 07:29


Tu nous a mis l'eau à la bouche mais il n'y a pas de fin à ton histoire...


Fille Ainée 08/09/2010 07:44






La faim fin est dans le bol du Nain ou plutôt dans son estomac !



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